不知不覺,夜已深了。若是平時,此刻我已入夢。
這段時間已來,所經歷的事情,所思考的事情都很多,所以睡眠來的就不是那麼準時了。
所以也有點時間,喝點咖啡,裝裝文青。
有時也會在咖啡廳內,找一處靠窗的位置。一份咖啡,一本書,一個下午。
有時候真想,我的人生就這麼簡單,這個世界裡的生活其實很多都很簡單,只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。
咖啡
就是我的心靈慰藉,一杯好的單品咖啡,更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚
為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??
單品咖啡的代表,大家都會想到-藍山咖啡
因為藍山咖啡有著以下特色
頂級藍山咖啡:它產於加勒比海,咖啡都是在高原上生長而成的,吸收到了足夠的陽光的光照,生長的特別的好,藍色的咖啡香味很濃郁
咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡,能夠讓咖啡色香味俱全,有機的會得話,大家一定要好好的品嘗一下,相信這樣的口感是你無法忘懷的。
炭烘特級藍山咖啡:不知道大家對於此咖啡熟悉嗎?其實它的咖啡豆是世界最好的,看起來可能比普通的咖啡豆值大一些
其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑,口感超級的好,咖啡濃味很強,根據自己的口感再加入了一些糖
不得不說這款咖啡備受年輕人關注,成為了世界頂級昂貴的咖啡之一,贏得了大家的喜歡,不知道你是否喜歡這種咖啡呢?
最近經過朋友的介紹,我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣,做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高
它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準,因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一,和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度
以1,200公尺的「高海拔」優勢,霧氣瀰漫,冷涼溫差大與水土滋養,產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。
品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美,檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味,尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感,飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。
尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和,細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感,尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡,我猜你不會想錯過的。
在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡,我來分別介紹
臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]
緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut
[ 阿里山 卓武山咖啡農場 ]
卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質,讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多,為了確保咖啡的品質與信譽,從農場管理、採豆、炒豆、行銷,莊園主事必躬親,堅持自產自銷,而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分,其餘下層咖啡豆都予以淘汰,採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節,皆採有機栽培、不使用農藥!
這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎,更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍,成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌,為阿里山咖啡打出名號,也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌,成就自己的榮耀!
臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]
龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar
[ 阿里山 吾佳莊園 ]
吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村,座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適,日夜溫差夠大,十分適合咖啡的生長。
莊園主實行自然農法,擅長有機肥料的施用,在開始種植咖啡以前,原本以產茶為主,也許是因為和茶樹一起長大,又或者是咖啡豆在處理時,常常與茶葉共用場地,讓吾佳莊園的咖啡豆,擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味,此外,又有一層龍眼乾的甘甜。
在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動,可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度
<<這是誠品南西2019年的快閃活動,這個風格完全是我的菜啊!!
<這是蔦屋書店2019年的快閃活動,文青質感路線也很不錯!
一杯好喝的咖啡要如何定義?
有人說:要濃、醇、苦;也有人說:要清爽、甘甜;也有人說:要不酸、不苦、不澀……
通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝;美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……
當然,因為每個人所接觸的咖啡種類不同,而會有不同的認知。對於普通人而言,好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。
但是BEMO Café的濾掛有15g之多,比一般10g掛耳粉量足足多了50%,難怪帶來更多層次的風味及口感,為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解
如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情,而是要從飲用者角度出發,來判定咖啡好不好喝,不應該是專家說了算,而是你說了才算。
BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗,讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧
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1、拿咖啡杯的正確姿勢:在西餐廳裡,餐後喝的往往是咖啡,份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子,杯耳很小,指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。 2、服務員端上咖啡時,一定將杯耳向著顧客的左側,2022年最新宏都拉斯咖啡網友推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊,也用不著用力攪拌而濺出咖啡,因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的,可彰化藝伎咖啡伴手禮推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。 3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的,飲用咖啡時應當把它取出來,而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝,也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖,剛剛煮好的咖啡太熱,可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻,或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼,是很不文雅的動作。 4、小匙用畢,要放在碟子上,不要放在杯子裡。這樣顯得不雅,而宜蘭精品咖啡哪種好喝且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡,端起碟子或托住杯底喝咖啡,都會十分失禮。除非舉行酒會,或沒有桌子依託時,才能端起碟子來喝。 5、盛放咖啡的杯碟都是特製的,屏東衣索比亞咖啡股東會贈品它們應當放在飲用者的正面或者右側,杯耳應指向右方;飲用時,可以用右手拿著咖啡的杯耳,左手輕輕托著咖啡碟,慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽,也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時,不要發出聲響;添加咖啡時,不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。 桃園濾掛式咖啡禮品推薦 6、在家裡請客人喝咖啡,應當注意的是,咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究,最好讓客人自便,主人不必代勞。另外,主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水,使之與咖啡交替品嘗,口味更顯清純。 7、在朋友家裡作客喝咖啡時,則要注意:咖啡要趁熱喝完,不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻,就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的,用後要放在碟子邊上,不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完,而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完,才顯得有禮貌。 8、有時候飲咖啡可以吃一些點心,但不要一手端著咖啡杯,一手拿著點心,吃一口喝一口地交替進行。彰化不酸的咖啡哪種好喝飲咖啡時應放下點心,吃點心時則放下咖啡杯。
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天空的月亮,又圓又亮,月亮太亮的時候,就看不到星星。 看不到星星的夜晚,墨色的天空顯得更加寥落。 躺在地上的葫蘆,嘴里噙著一根草,一根帶著泥土氣息的草,眼睛睜得很大,看著天上那又圓又大的月亮。 他伸出手指比畫了一下,用拇指和食指在眼睛上比畫出窄窄的一條縫,他發現,那么大的月亮還是完完整整地呈現在他的眼睛里。 所以葫蘆在心里有一個定論:世界上最大也最能包容一切的物體就是眼睛! 眼睛能眺望一望無際的草原,能看到連綿起伏的山脈,能盛下高遠遼闊的天空。 現在,葫蘆的眼睛里就盛放著整個月空。 葫蘆不叫葫蘆,他有一個好聽的名字,但是他不愛說話,自打進了新兵連,由那個最活躍的瓶子給他起了個新名字:悶葫蘆!當瓶子第一次喊這個新名字的時候,他愣愣地瞅著瓶子,明白了這是在叫他,便有些惱怒,狠狠地瞪了瓶子一眼,轉身就走。 背后傳來了一陣笑聲。 但是叫久了,他也習慣了,有時候喊他的真名反而不習慣了,瓶子也許是嫌麻煩吧,不知從哪天起,從“悶葫蘆”又改成了“葫蘆”,這對于葫蘆來說無所謂,反正就是叫他而已。 “瓶子”這個名字是葫蘆起的,因為瓶子高高瘦瘦的身材像極了酒瓶子,葫蘆一喊,他那細長的眼睛便瞇成了一條縫。 葫蘆不喜歡瓶子,但是新兵集訓后,他們竟然一起分到了炊事班,并且瓶子還成了他的班長。 瓶子讓葫蘆去喂豬。葫蘆覺得這是瓶子在報復他,因為他給瓶子起了這個不中聽的名字。 葫蘆心里不喜歡喂豬這活兒,每天端著泔水對著豬“嘮嘮嘮”地一頓呼喚,那些身上帶著泥土和糞水的豬蜂擁而至,腦袋扎到食槽里,那種吃東西的聲音和散發出來的氣味,讓葫蘆能跑多遠想跑多遠。葫蘆很后悔,后悔給瓶子起這么個外號,如果起個“將軍”“王子”也行啊,哪像“瓶子”,是喝完酒就要被扔掉的垃圾,這是間接罵人呢。 葫蘆越想越后悔,后悔的葫蘆變得更加沉悶,沒事的時候他就自己待著,自己躺在草地上看著天空。看著看著他就覺得一切事情其實很簡單:天空都能裝得下,何況這小小的“豬倌”! 把問題看簡單后的葫蘆給每頭豬都起了名字:花花、大黑、小白、長嘴、大胖……豬不生氣,對他都很親熱,只要他一出現,這些胖家伙“哼哼哼”地都跑到他面前,每頭豬的眼睛里都有他的影子。 慢慢地,葫蘆覺得這些豬也很可愛。 豬群在慢慢擴大,擴大到葫蘆給后來的小家伙起名字都有點兒想不出新詞了。 葫蘆喜歡上了這些豬朋友,他給它們講他的故事。故事里有葫蘆的父母、有家鄉,還有一個長得特別好看的胖丫頭。 豬“哼哼哼”地看著葫蘆,好像在贊賞葫蘆的故事。 快過年了,每個戰友臉上都帶著笑,只有葫蘆似乎沉默。 一陣腳步聲驚擾了正在走神兒的葫蘆,他扭過頭看到瓶子和幾個戰友向他走來。 瓶子拍了拍葫蘆的肩膀,每個戰友依次走到葫蘆身邊,有的拍他的屁股,有的給他當胸來一拳,每個人臉上都帶著笑,葫蘆也跟著拍回去。臉上也泛起了笑容,和戰友們臉上的笑融合在一起,感染了那些豬也跟著快樂地哼哼起來。 葫蘆披著大紅花站在臺上,臺下的掌聲熱烈,當首長把“三等功”的獎章戴在葫蘆身上,葫蘆的臉紅得像天邊的彩霞。 當問到他為什么能夠毫無怨言地把養豬工作做得這么好? 葫蘆有些局促地搓著手,他望著臺下熟悉或不熟悉的戰友,憋了好久說了一句話: 喂豬也是有意思的事! >>>更多美文:心情故事
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